Recettes avec Thermomix, Tupperware... ou pas !
Idéal pour les allergiques, la mousse au chocolat sans oeuf ! Ingrédients : - 1 boite de lait concentré non sucré de 400g - 100g de sucre glace, - 150g de chocolat à pâtisser Dans un grand saladier, battez le lait concentré TRES FROID avec un batteur...
Lire la suiteUn petit goût tout doux Ingrédients : - 2 cuillères à soupe de sirop d'agave, - 50cl de lait d'amande - 1 sachet de 2g d'agar agar, - 2 gouttes d'extrait d'amande amère Diluer le sirop d'agave dans le lait d'amande Goûter et rectifier en ajoutant si besoin...
Lire la suiteUn grand classique Tupperware : la quiche sans pâte ! Ingrédients : - 3 oeufs, - 500ml de lait, - 100g de farine, - 100g de gruyère rapé, - sel, poivre, muscade - 200g de lardons dégraissés Dans la poële, mettez les lardons à dégraisser sur feu vif Dans...
Lire la suiteJ'adore cette délicieuse recette de clafoutis Ingrédients : - 75g de farine, - 60g de sucre, - 3 oeufs, - 375ml de lait, - 1 cuillère à soupe d'armagnac - 300g de fruits dénoyautés (cerises ou pruneaux) - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180° Mélanger...
Lire la suiteDans le radis, le meilleur c'est la soupe de fanes ! ingrédients : - 1 botte de radis, - 2 échalotes, - 1 cube de bouillon de poule, - 50cl d'eau, - 1 cuillère à soupe d'huile Couper les fanes, enlever les feuilles abimées et nettoyer les fanes à plusieurs...
Lire la suiteHum, ça c'est bon le massepain Ingrédients : - 125g de poudre d'amandes, - 150g de sucre glace, - 1 blanc d'oeuf Dans un récipient, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace Faire un creux au milieu du mélange et ajouter peu à peu le blanc d'oeuf....
Lire la suiteEncore un gâteau au chocolat trop bon : Ingrédients : - 250g de chocolat à pâtisser, - 250g de sucre en poudre, - 120g de beurre, - 6 oeufs, - 6 cuillères à soupe rases de farine Préchauffer le four à 225° Faire fondre le beurre et le chocolat dans le...
Lire la suiteFaçon restaurant chinois à la maison ? C'est tout simple : Ingrédients : - 400g de sauté de porc (dans l'échine c'est plus tendre), - 2 oignons et 2 gousses d'ail, - 6 carottes, - 4 cuillères à soupe de miel, - 10cl de sauce soja, - 1 cuillère à café...
Lire la suiteIngrédient pour paner 4 escalopes (dinde, veau et pourquoi pas blancs de poulet) - 1 oeuf, - farine, - chapelure, - sel, poivre, huile Aligner 3 assiettes : une plate, une creuse, une plate Dans la première : la farine, Dans la seconde : l'oeuf battu...
Lire la suitePeu importe la saison, s'il fait froid, rien de meilleur qu'un gratin dauphinois ! Ingrédients : - 1,5 kg de pommes de terre, - 1/2 l de crème fraîche liquide, - 20 cl de lait - 1 cuillère à café de sel - poivre Préchauffer le four à 230° Peler les patates...
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