Recettes avec Thermomix, Tupperware... ou pas !
Pour 6 personnes :
- 1 lapin coupé en morceaux (ou 6 cuisses),
- 4 oignons
- 1 kg de carottes,
- 150 g de lardons fumés,
- 50 ml d'huile,
- 50 ml de moutarde,
- 50 ml de farine,
- 50 ml de vin blanc,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- 4 gousses d'ail,
- thym, laurier,
- sel et poivre
Préchauffez le four à 220°
Dans l'ultra plus 5L, placez les morceaux de lapin, les oignons et les carottes en rondelles, les lardons, les gousses d'ail.
Arrosez d'huile, couvrez et enfournez 30 mn
Dans le shaker, mélangez la moutarde, la farine, le vin blanc et le cube émietté, le sel et le poivre. Secouez énergiquement et versez dans la cocotte sur le lapin et les carottes (qui doivent être recouverts, au besoin en ajoutant de l'eau).
Saupoudrez de thym et de laurier.
Enfournez de nouveau pendant 1 heure à 200°
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