HOUMOUS AU THERMOMIX

Idéal pour un apéro sympa, le houmous est très simple à réaliser au Thermomix :

Ingrédients :

- 1 petite boite de pois chiches (format 1/2 soit 265g de pois chiches)

- 25g d'huile de sésame ou d'huile d'olive

- 1 citron,

- sel et poivre

Facultatif :

- 25g de tahini,

- cumin selon votre goût

Egoutter les pois chiches et les rincer à l'eau tiède

Mettre les pois chiches, l'huile, le jus du citron, le sel et le poivre dans le thermomix

Mixer progressivement de 1 à 10 pendant 20 secondes

Racler les bords du thermomix pour remettre la préparation à hauteur du couteau

Mixer de nouveau de 1 à 5 pendant 10 secondes

Goûter la préparation pour rectifier l'assaisonnement

Eventuellement, redonner un tour de couteau si la texture n'est pas suffisamment lisse pour votre goût.

Mettre au frais et déguster très frais arrosé d'un filet de citron